核心提示：作為全國唯一的食藥兩用甜百合品種，蘭州百合入冬后迎來黃金期。記者走訪種植、批發、零售及衍生產品時發現，產銷兩旺、科技賦能、產品創新成為蘭州百合產業的關鍵詞。
種植端：科技賦能提質增產農戶收益顯著提升
“今年自家的50多畝百合豐收，又收購了村民近30噸鮮百合，通過線上線下渠道銷售全系列產品。”七里河區黃峪鎮角坪村第三代百合種植人、甘肅陳家小陳農業有限公司負責人陳光萍介紹，今年當地百合地頭收購價每斤超28元，較祖輩種植時每斤7至8元的價格翻數倍，種植戶收入大幅增長。公司年銷量穩定在60噸左右。
榆中縣北山片區憑借得天獨厚的地理優勢，成為蘭州百合種植的主產區之一。走進園子岔鄉大峴村，村民魏萬高正忙著在地里采挖，手捧剛采挖的百合，他笑著說：“我種植了3.5畝的百合，當初選用的大籽種下，現在收獲的百合長得特別好。今年地頭收購價每斤18至20元，算下來收入還不錯。”
在榆中縣上花岔鄉，2.37萬畝(含留床)百合陸續采挖，總產量達11800噸。為破解百合產業發展難題，榆中縣以科技為支撐，采用“母籽繁育強根基+覆草保墑增地力”模式，培育優質抗病的新品種，有效提升優質百合產出率。
數據顯示，目前蘭州百合種植面積已達15.5萬畝，占到全省總量的57.41%。
批發端：價格穩中有升日均銷量持續走高
張蘇灘蔬菜批發市場內，一家名為“小賈鮮百合”的店內，老板賈永坤正忙著給顧客介紹品種和價格，地上堆疊的物流單印證了百合的熱銷。“真空包裝雙頭中果批發價每斤42元，雙頭小果批發價每斤38元。”賈永坤介紹，今年百合收購價較往年略有上漲，但批發及零售價與往年基本持平，日均銷量達400至500斤。
另一家鮮百合商鋪內，未經處理的帶土百合按品種分框列于冰柜中。“中果百合批發價每斤45元，大果百合批發價每斤58元。”老板介紹，年底百合價格相較年初小幅上漲，因獨頭百合供應量減少，雙頭中果百合成為市場主流。
零售端：價格小幅上漲盒裝成消費熱點
在多家直播平臺上，蘭州百合帶貨火熱：“新鮮現采現發，中果60元/斤、中大果69元/斤、大果78元/斤、果王86元/斤，碗裝58元起，包郵贈百合花茶。”工作人員展示出不同大小及包裝的百合樣品，并詳細講解產品優勢，吸引消費者下單。
張掖路蔬菜市場內，“小果一斤35元，中果一斤45元，大果一斤58至60元。”從事百合銷售行業10余年的蘭州興盛百合店老板介紹，冬季百合迎銷售旺季，5至10斤的禮盒裝最受歡迎，多為市民郵寄外地親友。市民劉女士在店內選購了10斤百合花費近400元，“每年冬天都會選購一些百合贈送親朋好友，今年價格比往年高，同等重量多花20元左右。”劉女士說。
衍生端：產品創新拓展賽道傳統百合煥發新機
百合熱銷也帶動了周邊產品的銷售，不少商家推出百合干、百合粉、百合羹等深加工產品，頗受消費者青睞。一些網店還將鮮百合與枸杞、紅棗搭配成養生禮盒。
在東部副食品批發市場，各類品質的百合干按等級分類陳列銷售，價格區間每斤90元至150元。“今年百合干每斤價格比去年漲了10元左右。”一家店鋪的工作人員表示，百合干兼具儲存時間久、運輸方便的優勢，許多老顧客常會批量選購，寄往外地饋贈親友。
“10月份我們上新了百合羹產品，推廣反饋良好。”陳光萍表示，依托百合藥食同源的特性，計劃通過衍生產品來推動百合產業從蔬菜向養生賽道轉型，提升產品附加值。目前，公司通過“公司+合作社+農戶”模式，帶動村民家門口就業增收。同時，試種了10畝生態鮮百合并逐步擴大規模，打造鮮百合生態種植基地；針對不同消費群體，規劃推出4種百合羹產品，助力傳統百合產業煥發新生機。（記者 李莉 文/圖）